Salat mit Ziegenkäse und Honig Orangendressing

PERSONEN:

2

DAUER:

20 Minuten

AUFWAND:

leicht

Ein kühler, frischer Salat kombiniert mit warmen Ziegenkäsescheiben: schmeckt einfach herrlich!

Für das Dressing brauchst du eine kleine Portion frischen Orangensaft, Olivenöl und Honig, denn das süßliche Aroma und die Konsistenz karamellisiert im Backofen und sorgt dafür, dass der Käse an der Oberseite leicht knusprig wird.

Bon Appétit! 

Salat mit überbackenem Ziegenkäse und Apfel

ZUTATEN:

  • 200 g Vogerlsalat
  • 1 Apfel
  • Eine Ziegenkäse Rolle oder 4-5 einzelne Ziegenkäse
  • 1 EL Honig

 

  • 1 EL Orangensaft frisch gepresst
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise getrockneten Thymian
  • 1 EL Olivenöl

ZUBEREITUNG

Step 1

Salat sorgfältig waschen und auf den Tellern ausbreiten. Den Ziegenkäse in kleine Portionen teilen und mit etwas Olivenöl in eine Ofenform schlichten.

Step 2

Ein Dressing mit Orangensaft, Honig, Salz, Pfeffer mischen.

Step 3

Auf den Käse kommen je 3-4 Apfelspalten, der getrocknete Thymian und das Dressing.

Step 4

Für ca. 10 – 15 Minuten bei 160 Grad Ober – und Unterhitze backen und dann noch warm – mit dem Salat servieren.

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