FEIGENSALAT á la Provence
Französischer Salat mit gerösteten Pistazien, Feigen, Camembert und Senf-Vinaigrette.
Weintraubensalat mit Balsamico Vinaigrette
Herbstlicher Salat mit Weintrauben, Apfel, Birne und Walnüssen.
FRENCH TOAST FÜR EILIGE
Leckere Frühstücksidee mit wenig Zutaten, aber viel Geschmack.
Vogerlsalat mit Oliven und Ziegenkäse
Geröstete Walnüsse, Ziegenkäse, Oliven und Paprika mit Chilidressing
BLITZRISOTTO MIT OFENPAPRIKA & FETA
Tomatenrisotto mit einem kleinen gesunden Extra.
BULGUR SALAT MIT GRANATAPFEL VINAIGRETTE
Das Dressing ist süss und passt hervorragend zum herben Rucola.
Glutenfreie Pilzbolognese
Reismehl statt Weizennudel – eine gelungene Alternative mit italienischer Sauce.
Pfirsich Crumble
Saisonale Früchte, die mit einer knusprigen Haferflocken Mischung überbacken werden.
Mousse au Chocolat
Cremiges Mousse und Birnen, wie aus der Sterneküche in Frankreich.
Mediterrane Arancini
Kleine Antipasti Reisbällchen mit Gemüse und Mozzarella. (Mit Video!)
KLASSISCHES TIRAMISÚ
Eine leckere Variante mit Vollkornbiskotten, Mascarpone light und Rohrzucker.
Schnelle Crostini mit Tomaten
Urlaubsfeeling pur! Mit Vollkornscheiben, frischem Basilikum und reifen Cherrytomaten.
Lasagne mit Zucchini
Es geht auch ganz ohne Teig! Diese Lasagne wird mit Zucchini und getrockneten Tomaten gebacken.
Guacamole Dip
Avocadodip mit Paprika, Zwiebel und Limette
Karotten-Apfel Salat mit italienischem Dressing
Karotten-Apfel Salat mit italienischem Dressing
Bohnen-Erbsen Bowl mit Limettendressing
Pflanzliche Proteine mit Tomaten und einem fruchtigen Limettendressing.
Rote Beete Tatar
Feines Tatar mit roten Rüben, Haselnuss und französischen Kräutern.
Salat mit Ziegenkäse und Honig Orangendressing
Warmer Ziegenkäse überbacken mit Honig und Orangendressing.
Sommerlicher Melonen Feta Salat
Frische Wassermelone, Fetakäse und Salatgurken in einem kühlen Salat.
Beeren Nice Cream
Cremiges Eis mit frischen Beeren, Banane und griechischem Joghurt.
Grapefruitcarpaccio
Saftiger Carpaccio mit hauchdünnen Orangenscheiben, Grapefruit und Salbeiblättern.
Gurkensalat mit Dill und Camembert
Erfrischender Gurkensalat mit würzigen Camembertscheiben und frischem Dill.
Antipasti Oliven in Frischkäse
Für dieses Rezept brauchst du nur 3-4 Zutaten und die kleinen Appetizer sind im Handumdrehen fertig.
Panzanella mit Ofengemüse und Pilzen
Knackige Croutons, Pilze und mariniertes Gemüse aus dem Ofen – genau das gehört in einen leckeren italienischen Brotsalat.
Crostini mit Erbsenpesto und gebratenen Spargel
Herzhafte Crostini mit Roggenbaguette, frischem Erbsenpesto und grünen Frühlingsspargel.
Vegetarisches Boeuf Bourguignon
Das „Boeuf Bourguignon“ wird in diesem Fall zu „Pilze nach Bourguignon“ Art, denn in die Pfanne kommen wunderbare Portobello Pilze, Karotten und Kräuter.
Zupfbrot mit französischen Kräutern
Ein leckeres Ofenbrot für die ganz Familie! Es schmeckt besonders gut mit Hummus oder Butter.
Gâteau au yaourt – Joghurtkuchen
Für diesen kinderleichten Kuchen aus Frankreich benötigt man nur wenige Zutaten und einen Joghurtbecher.
Veganes Erdbeersorbet
Veganes Erdbeersorbet mit frischen Früchten und Kokosmilch – ganz ohne Eismaschine und leicht selbstgemacht.
Erdbeertarte – Tarte aux fraises
Wunderbare französische, fruchtige Erdbeertarte mit Mandelsplitter.
Spaghetti al pesto trapanese
Sizilianische Pasta mit Mandeln, Tomaten und Basilikum.
Frischer Hummus mit Pinienkernen
Frischer Hummus mit Pinienkernen und kleinen Antipasti.
Sommerlicher Nudelsalat
Die beste Ideen für das Büro! Die Pasta mit leckeren Beeren und Spargeln ist eine gesunde Alternative zum Essen im Restaurant.
Linguine mit Ricotta und Zitrone
Cremige Pasta mit Ricottakäse und Zitronenaroma.
Vollkorn Pancakes mit Himbeeren
Süsses Dessert oder Frühstück mit frischen Himbeeren und Rosenblättern. Die Pancakes werden mit Vollkornmehl gebacken und mit Zimt und Honig verfeinert.
Crostini mit Schafskäse und Paprika
Der Schafskäse aus Biomilch ist so zart wie Frischkäse und schmeckt himmlisch mit Crostini, frischem Paprika und Tomaten.
Gegrillter Chicorée mit Apfel und Blauschimmelkäse
Knuspriger Chicorée mit Gorgonzolakäse und herzhaften Äpfeln.
Mediterrane Partyspieße
Zauberhafte Partyspiesse für jede Gelegenheit.
Griechische Pasta mit Birnen und Feta
Cremige Pasta mit Birnen, Feta und Kräutern.
Schnelles Vollkornbrot mit Karottentatar
Schnelles Tatar aus feinen Karotten, Olivenöl, Petersilie und Minze.
Frittata mit Spargel
Eine Frühstücksvariante direkt aus Italien – eine Frittata mit frischen Spargeln und Tomaten.
Kürbisflammkuchen (mit Video!)
Knuspriger Flammkuchen mit Kürbis und Taleggio Käse.
Kürbisrisotto mit Spinat
Ultimativer Herbst Risotto mit Kürbis und Spinat.
Risotto mit Pesto und gerösteten Tomaten
Körniger Risotto mit Basilikum Pesto und gerösteten Tomaten.
Spaghetti al pesto genovese
Italienischer Klassiker mit Pinienkernen, Parmesan und Basilikum.
Mini Caprese im Glas
Cherrytomaten und kleine Mozzarella Kugeln als Fingerfood.
Bruschetta (Originalrezept)
Schnell zubereitet und perfekt für den kleinen Imbiss.
Kokosjoghurt mit pochierten Birnen
Warme Birnen in Ahornsirup mit einem cremigen Joghurt aus Kokos.
Birnensalat mit Spinat und Feigen
Aromatische Birnen, Babyspinat, Feigen und Nuss-Dressing.
Veganes Kürbis Chilli
Veganes Chili mit Kürbis, Bohnen, Mais und würzigen Kräutern.
Bretonische Galette
Galettes sind eine Arte Crepe aus der Bretagne, die man mit Buchweizenmehl zubereitet.
Zwetschgentartes mit Zimt
Kleine Tartes mit reifen Zwetschgen, Zimt und Vanille.
Penne mit Artischockenherzen und Radicchio
Für dieses Gericht werden Artischocken und Radicchio zu einer leckeren Pasta verarbeitet – ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten und viel Geschmack.
Naturjoghurt mit Herbstfrüchten
Ohne Zusatzstoffe und raffinierten Zucker. Naturjoghurt mit Feigen, Zwetschgen und Nüssen.
Tagliatelle mit Feigen-Rotweinsauce
Aromatische Feigen und Äpfel in Rotweinsauce und Pasta.
Dinkelpizza mit Feigen und Rucola
Selbstgemachter Dinkelteig mit aromatischen Feigen und frischem Rucola.
Klare Gemuesesuppe (Grundrezept)
Die optimale Basis für viele weitere vegetarische und vegane Gerichte.
Shakshouka mit Paprika und Spiegelei
Shakshouka mit Paprika, Spiegelei und aromatischen Kräutern.
Gemüsesuppe mit Ingwer und Croutons
Mediterrane Suppe aus geröstetem Gemüse, Ingwer und Croutons.
Tabouleh mit Gemüse, Orangen und Minze
Feinster Tabouleh Bulgur-Salat mit Orange, Minze und Zimt.
Mediterranes Gemüse vom Backblech
Mediterranes Gemüse vom Backblech, perfekt auch als Meal Prep Gericht.
Mediterrane Spirelli mit Nüssen
Vollkornpasta mit Paprika, Zucchini, Tomaten und gerösteten Nüssen.
Rote Beete Carpaccio
Mit Nüssen oder Croutons wird ein einfacher Carpaccio zu einem spannenden Gericht.
Griechisches Tsatsiki
Erfrischender Joghurt und Gurkendip aus Griechenland
Tagliatelle Ratatouille
Französisches Ratatouille Gemüse auf italienischer Pasta.
Leichtes Erdbeertiramisu
Wundervolles italienisches Tiramisu mit leicher Mascarpone Creme, Zimt, Vanille.
Spaghetti Bolognese Vegan
Vegane Spaghetti Bolognese mit einer saftigen Linsensosse.
Kokosjoghurt mit Beeren
Cremiges Kokosjoghurt mit gemischten Beeren und Rohkakao.
Feigen Galette mit Camembert
Französische Feigen-Galette mit Camembert und Rosmarin.
Salat mit gebratenen Zucchini
Salat mit gebratenen Zucchini, Trauben und Ingwer-Limettendressing.
Haferflocken Bowl mit Beeren
Gesunde Haferflocken mit saftigen Beeren und Bananen.
Cremiger Dip mit getrockneten Tomaten
Cremiger Dip mit getrockneten Tomaten und Frischkäse.
Französischer Salat mit Ziegenkäse
Wunderbarer Ziegenkäse, Feldsalat und Birnen.
Griechischer Orzosalat mit Feta
Griechischer Orzosalat mit Fetakäse, Gurken und Zitronendressing.
Coeur de Boeuf – Caprese
Coeur de Boeuf – Tomaten in einem Caprese Salat mit Oliven, Basilikum und Mozzarella.
Porridge Bowl mit Datteln, Trauben und Vanille
Aromatische Datteln, Bourbon Vanille, Trauben und Gewürze vereint in einer Frühstücksbowl.
Panzanella mit Pfirsich, Minze und Burrata
Panzanella, Brotsalat mit saftigen Pfirsichen, Minze und Burrata Käse.
Burrata mit karamellisierten Trauben
Burrata nach Ottolenghi mit karamellisierten, kernlosen Trauben und Minze.
Burrata mit Orangenfilets und Vinaigrette
Cremige Burrata mit Orangen, Vinaigrette und Granatapfelkernen.
Salatbowl mit Spinat, roter Beete und Himbeervinaigrette
Salatbowl mit Babyspinat, gerösteter roter Beete, Haselnüssen und Himbeervinaigrette.
Bananen-Mandeleis mit Ribisel
Selbstgemachtes Eis mit Mandelmilch, Bananen und Ribisel.
Spaghetti mit Cashew Avocado Pesto
Cremiger Pesto mit Avocado, Cashew, Zitrone, Olivenöl und Kräutern.
Clafoutis aux cerises – Kirschenauflauf
Reife Kirschen in einem französischen Auflauf vereint.
Rustikaler Risotto mit Pfifferlingen
Körniger Dinkelrisotto mit gerösteten Pfifferlingen.
Rote Beete Carpaccio mit Burrata und Cashew
Rote Beete Carpaccio mit italienischer Burrata und gerösteten Cashewnüssen.
Feldsalat mit Apfel und Ziegenkäse
Saftiger Feldsalat mit Apfel, Ziegenkäse und Honig-Limettendressing
Tartelettes mit Aprikosen
Kleine Tartelettes mit Aprikosen und Himbeeren.
Sprossensalat mit Karotten und Balsamico
Gesunde Sprossen mit gerösteten Karotten und Feldsalat.
Geröstete Bio Karotten mit Ahornsirup
Geröstete bunte Bio Karotten im Backrohr, mit Ahornsirup, Kräutern und Kaffee Aroma.
Kalter Gazpacho
Die perfekte Suppe für den Sommer. Frisches Gemüse wird mariniert und zu einer Suppe verarbeitet.
Körniger Spargelrisotto
Risotto mit knackigem grünem Spargel und Parmesan.
Zucchini Carpaccio
Geröstete Zucchini, Radieschen, Kräuter und Naturjoghurt.
Avocadosalat mit Feigen
Frischer gemischter Salat mit Feigen und Avocadospalten.
Cherrytomaten mit Schwarzwurzeln
Frischer mediterraner Salat mit Vitaminen.
Espressorisotto mit Feigen
Kräftiger Risotto mit Feigen und einem feinen Espressoaroma.
Ziegenkäsetartes
Französische Klassiker mit Oliven und Käse.
Warmer Ziegenkäse mit Rucola
Schnell zubereitet und immer ein Hingucker
Mediterraner Bohnensalat
Weiße Bohnen, Mais und herzhafte Tomaten
Französischer Salat mit Brie
Brie, Nüsse und rote Rüben Blätter
Apfel Nuss Kuchen (Eat like a woman)
Saftiger Apfelkuchen aus dem Kochbuch „Eat like a woman“.
